Индивидуальным предпринимателем по производству готовой рыбной продукции на территории Хабаровска нарушены Ветеринарные правила перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов

Управлением Россельхознадзора по Хабаровскому краю, Еврейской автономной и Магаданской областям в результате проведенного наблюдения за соблюдением обязательных требований в компоненте Меркурий ФГИС «ВетИС» было установлено, что индивидуальным предпринимателем Гумировым В.Б., осуществляющим свою деятельность на территории города Хабаровска, при производстве рыбы холодного копчения, а также полуфабрикатов из рыбы, не указываются сведения о полученных биологических отходах от разделки, потрошения и обезглавливания перерабатываемой рыбы и соответственно отсутствуют сведения об утилизации отходов или их переработке.

В качестве сырья индивидуальный предприниматель использовал мороженую рыбу (кета тихоокеанская неразделанная мороженая глазированная, сом пресноводный неразделанный мороженый глазированный, желтопер неразделанный мороженый глазированный).

Отходы первичной переработки водных биологических ресурсов, включая отходы, получаемые от потрошения и обезглавливания рыбы, являются биологическими отходами, в отношении которых установлены Ветеринарные правила перемещения, хранения, переработки и утилизации биологических отходов, утвержденные Приказом Минсельхоза России от 26.10.2020 № 626

Индивидуальному предпринимателю объявлено Предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и рекомендовано руководствоваться приказом Минсельхоза России от 26.10.2020 № 626.